Activité : Restaurant, lodges et concept store
Professionnels de l’hôtellerie-restauration depuis plus de 20 ans, c’est en couple que Vinciane CALVIN et Tony COULONNIER ont posé les bases de leur nouveau projet, La Cabane à Beaurepaire.
Dans un écrin verdure de 9 000 m² proche des zones d’activités, le lieu est pensé pour permettre une expérience conviviale et gourmande en pleine nature.
La Cabane est un concept innovant rassemblant dans un même lieu un restaurant de 60 couverts, 3 lodges en bois (capacité totale : 14 personnes) et une piscine où les clients de l’établissement pourront rester la journée.
Côté restaurant, c’est Tony qui opère en cuisine et laisse s’exprimer son amour des produits frais, au service d’une cuisine méridionale, locale et créative.
Côté hôtellerie et réception, Vinciane s’occupe de l’accueil et de la gestion comptable – administrative.
Formée à la décoration d’intérieur, sa passion, elle réfléchit au projet d’un concept store autour de la décoration et de l’artisanat, qui pourrait ouvrir dans un second temps.
Vinciane et Tony veulent également faire de La Cabane un lieu de réception pouvant accueillir des événements privés : mariages, séminaires, concerts, grâce à une vaste terrasse où pourront être implantés barnums et installations temporaires.
Ville : BEAUREPAIRE
Accompagnatrice : Emilie DROSNET – COMWELL
Prêt d’Honneur : 30 000 €
site internet en cours
