Clôture d’accompagnement : une belle dynamique 2022 pour LOUTSA

Le projet à ton arrivée au Réseau

Lorsque j’ai rejoint le réseau il y a 3 ans, nous avions une seule boutique dans le 7eme arrondissement de Lyon, et de belles ambitions … avant l’arrivée du COVID.

Qu’est ce que ton accompagnement t‘as apporté ?

Le Réseau Entreprendre et tout particulièrement Jean-Thierry Catrice, mon accompagnateur, m’a permis de prendre du recul et remettre en question l’ensemble du business plan pendant la pandémie pour ressortir plus fort, mieux organisé et plus serein dans le développement de LOUTSA Torréfacteur.

En tant qu’entrepreneur il y a clairement des questions que j’évite et Jean-Thierry n’a pas son pareil pour les remettre sur la table, ce qui force une réflexion saine et très positive pour la construction du projet.

Où en es-tu aujourd’hui ?

Nous avons terminé 2022 sur une dynamique incroyable, avec des volumes de vente au-dessus de nos plus belle projections (ce qui est un bon problème !!).

Nous attaquons 2023 avec 9 boutiques, et 6 nouvelles ouvertures de prévues très prochainement. 48 personnes ont rejoint l’aventure depuis nos débuts il y a tout juste 4 ans.

Nous restons fidèles à notre cœur de métier qui est la torréfaction. Pour les particuliers tout d’abord grâce à notre réseau de boutique, mais aussi pour les pro pour lesquels nous avons développé un service technique et de livraison qui nous permet d’assurer une expérience client optimale dans les restaurants, hôtels mais aussi de plus en plus de bureaux.

Nous ne travaillons que des cafés d’exception, bio, équitables et traçables avec des propriétés gustatives qui vous font redécouvrir le café. Le monde du café est très similaire a celui du vin, ce qui nous permet d’emmener nos clients vers la découverte des arômes incroyables que peuvent contenir nos cafés d’exception.