Thibault de Pompery & Suzanne Grimal – Co-fondateurs de Douze
Suzanne et Thibault ont fondé Douze, une entreprise qui souhaite réinventer le bien manger à Paris au travers de halles de producteurs. Ces lauréats du programme Start de Réseau Entreprendre Paris répondent à nos questions sur leurs parcours, la vision du projet et le réseau.
Leurs parcours
Thibault est designer, spécialisé dans le design d’espaces commerçants, avec une grande sensibilité au commerce de produits « bien faits ». Suzanne s’occupe de l’organisation et de la finance. Afin de porter le projet DOUZE, ils se sont notamment associés avec des artisans.
Comment vous est venue l’idée de Douze ?
Le socle du projet est de faire partager au plus grand nombre de vrais bons produits !
Quel a été l’élément déclencheur pour entreprendre ?
L’élément déclencheur pour entreprendre a été l‘adhésion des artisans et des institutions, notamment celle de Paris Habitat nous permettant de choisir le premier lieu.
La vision à 3/5 ans
Après avoir éprouvé le lieu n°1, nous avons pour objectif de rechercher et d’ouvrir d’autres lieux. En parallèle, nous voulons faire monter en puissance des compagnons, notamment en leur proposant des formations.
L’accompagnement
Pourquoi avez-vous voulu vous faire accompagner par Réseau Entreprendre Paris ?
Nous avons choisi de nous faire accompagner par Réseau Entreprendre Paris pour la qualité de ses accompagnateurs, mais aussi pour la crédibilité que cela apporte. Les clubs de dirigeants nous ont également beaucoup séduits. Par ailleurs, nous partageons la valeur de réciprocité du réseau et espérons pouvoir accompagner, à l’avenir, de jeunes entrepreneurs.
Qu’attendez-vous de votre accompagnement ?
Nous espérons que cet accompagnement nous apportera un oeil et un guide extérieur. Nous sommes également à la recherche d’un lieu de partage entre entrepreneurs !
Douze est une entreprise accompagnée par Réseau Entreprendre Paris, réseau privé de chefs d’entreprises qui a vocation à aider des créateurs et repreneurs d’entreprise au démarrage de leurs projets. En 15 ans, la structure a accompagné plus de 520 projets (Michel et Augustin, My Little Paris, Mano Mano, Cheerz…), apporté 14M€ de prêts d’honneur et accompagné la création de plus de 17 500 emplois.
