Bienvenue à Quentin PELLESTOR VEYRIER, créateurs de Maison Pellestor Veyrier un restaurant ayant pour but de devenir un des fleurons de la gastronomie Toulousaine. Grâce à son savoir-faire, son expérience et sa volonté d’atteindre ses objectifs, il espère pouvoir obtenir un jour trois étoiles Michelin..
Ce lauréat va bénéficier du triple accompagnement proposé par Réseau Entreprendre® :
L’accompagnement humain effectué par un voire deux chefs d’entreprises expérimentés, sur la durée, à raison d’une rencontre par mois,
L’accompagnement collectif via les « clubs de lauréats », des rencontres mensuelles entre chefs d’entreprise accompagnés, sur des thématiques liées à des problématiques rencontrées en commun et enfin, cerise sur le gâteau;
L’accompagnement financier via l’octroi d’un prêt d’honneur à la personne qui peut notamment permettre de faire effet levier auprès des banques.
Quentin ambitionne de maintenir 18 emplois et d’en créer 3 nouveaux dans les 3 ans à venir ! Bravo à lui !
