Angèle BLUCHE et Alexis GOBE, lauréat 2021, ont développé l’entreprise Pitaya.
Ils comptent à ce jour 32 collaborateurs.
Après un premier établissement Pitaya, Thaï Street Food à Caen situé au théâtre, ils ont souhaité être accompagnés par notre association au titre du programme BOOSTER pour l’ouverture de 2 nouveaux restaurants sur Rouen.
Angèle et Alexis ont à ce jour ouvert trois restaurants Pitaya :
- 13 Rue des Jacobins, 14000 Caen
- 1 Bd Ferdinand de Lesseps, 76000 Rouen
- 128 Rue du Gros Horloge, 76000 Rouen
Pitaya est une chaine de restaurant franchisé. Elle est le leader de la street food thaÏ. Tous les restaurants Pitaya constituent une vraie immersion au cœur de la culture street food thaïlandaise. C’est une invitation au voyage, une évasion du quotidien que nous voulons offrir.
PITAYA® est le premier concept de street food thaï fonctionnant en réseau en France.
