Emmanuelle FROGER & Jeanne MALFAISAN, créatrices de BONSIGNE
* Pouvez-vous présenter , en quelques mots, votre entreprise ?
A l’origine, Bonsigne a démarré sous la forme d’une épicerie zéro déchet : des produits locaux et consignés pour favoriser la fête et l’apéro à moindre impact.
Rapidement, on nous a demandé des formules traiteur, et de fil en aiguille de plus en plus d’entreprises ont commencé à faire appel à nous. Il y a 3 mois, après 1 an et demi de boutique, on a décidé de faire un pivot et de nous concentrer uniquement sur l’activité traiteur, plus rentable et plus porteuse de business et de sens.
Concrètement, qu’est-ce qu’on propose aujourd’hui :
– une cuisine 100% maison et végétarienne avec des produits locaux et de saison
– le tout servi dans des contenants 100% consignés : bocaux en verres, vaisselle chinée, et même les serviettes et la déco en tissu up-cyclé
– quel que soit le type d’événement : entreprises (petits déjeuner, plateaux repas, afterwork, buffets, cocktail) comme particuliers (mariage, anniversaire, baptême, crémaillères)
– on livre sur votre lieu de réception dans un rayon de 50kms autour de la MEL.
* Qu’est-ce qui vous a poussé à entreprendre ?
Pour Emmanuelle : une envie d’être dans le concret, de donner du sens à ma vie professionnelle, une horreur du green-marketing des secteurs pour lesquels je travaillais, une envie d’agir pour le bien manger, une prise de conscience écologique et personnelle. C’est ainsi qu’en 2021 j’ai osé, et j’ai lancé Bonsigne.
Pour Jeanne : le besoin profond d’agir personnellement pour avoir un impact positif sur mon environnement (la planète, les personnes qui m’entourent) et aider les gens à mieux manger. L’envie de créer ma propre entreprise pour donner vie à mes rêves de sens, avoir une plus grande liberté dans mes choix, créer au fil de l’eau un métier qui me ressemble et correspond à 100% à mes valeurs.
* Votre vision à 5 ans :
Devenir LA référence traiteur bas carbone de la métropole lilloise, et pourquoi pas ailleurs en France.
– D’abord consolider notre activité lilloise, en structurant nos opérations et notre équipe, en renforçant notre réseau de fournisseurs et clients, et en consolidant notre business modèle.
– Puis compléter notre offre actuelle par plusieurs vecteurs de croissances : lancement d’un département Conseil & Sensibilisation (ateliers, conférences…) en 2023, développement d’une offre « Healthy » en 2024, ouverture de corners dans les entreprises en 2024-2025, création d’un service de livraison de repas consignés aux particuliers (2026) …
– Après avoir consolidé notre présence en métropole lilloise et étoffé et radicalisé notre offre pour mieux nous démarquer, nous envisageons de nous ouvrir au national avec l’ouverture de nouvelles villes (en propre ou en franchise), à partir de 2025.
– Nous envisageons d’ici fin 2027 de constituer une équipe d’environ 30 personnes.
* Qu’étiez-vous venues chercher en candidatant chez Réseau Entreprendre® Nord ?
1. Un accompagnement et une expertise dans la gestion d’une entreprise en pleine croissance : RH et management, finances et stratégie de développement.
2. Un mentor dédié pour nous challenger sur notre vision, nos décisions, nos choix de développement.
3. Des financements (via le prêt d’honneur) pour assurer notre croissance => pour nous structurer, optimiser et automatiser nos process, recruter, investir dans du matériel professionnel tout en sécurisant la trésorerie au quotidien.
4. Le moyen de s’entourer et de faire partie d’une grande famille : un réseau pour échanger, partager, bénéficier de conseils de chef(fe)s d’entreprise aguerris puis, à notre tour, pouvoir conseiller de jeunes entrepreneurs.
Intégrer le Réseau, c’est pour nous un tremplin pour changer d’échelle, nous sentir moins seules, gagner en légitimité dans notre écosystème, assumer nos rôles de cheffes d’entreprises, et créer des opportunités de business et d’entraide.
Par ailleurs, le Réseau Entreprendre® Nord accompagne non seulement le projet, mais surtout l’entrepreneur. Cela nous a plu et fait écho aux valeurs humanistes que nous portons.
* Une phrase, un slogan, une citation qui te décrit ?
Bonsigne, le traiteur zéro déchet, végétarien et vitaminé, qui pimente le bien-manger !
Traiteur éco-responsable et végétarien
https://bonsigne.fr/
création reprise transmission d’entreprise Lille prêt d’honneur
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