Christophe PAREDES – Créateur de ELECTRICO LISBON URBAN FOOD
* Peux-tu présenter , en quelques mots, ton entreprise ?
Electrico développe une offre de restauration de spécialités portugaises sous différents formats.
Food-Truck, Food-Court, pasteleria (pâtisserie) et restaurant.
A la carte : CHURRASCO (grillades), plats typiques et les fameux pasteis de nata (tartelettes onctueuses lisboètes).
Notre promesse : une cuisine portugaise populaire, gourmande, traditionnelle avec des produits frais de qualité et de saison
* Qu’est-ce qui t’a poussé à entreprendre ?
L’esprit de challenge, l’envie de créer une entreprise en accord avec mes valeurs et inviter ceux qui les partagent à la développer ensemble.
* Ta vision à 5 ans :
Je souhaite poursuivre mon développement en ouvrant 5 établissements dans la région Haut-de-France.
Dans un second temps dupliquer le modèle en France dans les 10 plus grandes villes.
Devenir l’ambassadeur de la cuisine portugaise en France.
* Qu’étais-tu venu chercher en candidatant chez Réseau Entreprendre® Nord ?
Un MENTORING pour rompre l’isolement et me challenger.
Avoir un réel effet miroir sur la prise de décision stratégique pour bâtir un groupe solide.
Partager une énergie entrepreneuriale bienveillante, pour la transmettre à mon tour à d’autres entrepreneurs qui en auront le besoin.
Je partage le proverbe africain qui dit « Seul on va plus vite, à plusieurs on va plus loin »
* Une phrase, un slogan, une citation qui te décrit ?
« Ils ne savaient pas que c’était impossible, alors ils l’ont fait » Mark Twain
Entreprise de restauration portugaise (Food Truck, Food Court, restaurant, pâtisserie)
