Retour sur le parcours d’Elise BOURCIER
Diplômé d’une formation d’ingénieur en recherche et développement agroalimentaire et passionnée de sciences, de cuisine et d’innovation, elle souhaitait créer sa propre entreprise de R&D et y intégrer une forte dimension environnementale. Dans le but de rendre les filières agroalimentaires plus durables (dans le choix des ingrédients, des procédés, des packaging…). La société C&DAC (Conseil et Développement Agro-Culinaire) a vu le jour en décembre 2017.
C&DAC, pour une alimentation durable
C&DAC est une société spécialisée dans la mise au point de produits alimentaires sains et durables. Nous sommes une équipe R&D de 5 personnes, basée à Vandœuvre-lès-Nancy. C&DAC booste la R&D au sein des entreprises agroalimentaires grâce à :
- Des accompagnements sur-mesure de R&D (recherche d’idées, formulation de recettes, analyses, ingénierie, transposition industrielle) ;
- Un catalogue de produits à base de légumineuses prêts à être industrialisés, développés en propre par C&DAC et testés sur le marché sous notre marque La Petite Prairie ;
- Des savoir-faire et procédés d’amélioration des propriétés nutritionnelles et sensorielles des légumineuses, développés en propre par C&DAC.
Elise BOURCIER, nouvelle lauréate du Réseau Entreprendre Lorraine
Intégrer le Réseau Entreprendre Lorraine pour Elise c’est pouvoir échanger avec des entrepreneurs implantés sur le même territoire. Échanger avec des entrepreneurs et des chefs d’entreprise, c’est aussi être challengée sur sa stratégie, son plan d’actions.
Retrouvez toutes les actualités et infos de l’entreprise sur le site C&CAB
