🐞A 25 ans, Basile Bedelek est l’un des plus jeunes lauréats de Réseau Entreprendre Alsace. Il dirige Maison Kurtos, une entreprise de restauration qui emploie plusieurs salariés dans le Haut-Rhin.
🐞 Maison Kurtos a pour ambition de revisiter les Kürtőskalács : une recette traditionnelle hongroise servie salée ou sucrée (les kurtos à la mode flam’ sont les plus populaires par chez nous).
🎤 Dans l’émission C’est Moi Le Patron de Top Music, Basile Bedelek nous présente ses Kurtos, mais il nous explique aussi la stratégie de son entreprise et sa vision de dirigeant, tournée vers l’innovation culinaire.
Un podcast à découvrir ici ⬇️
